モノをツクルコト、junkなモノたち、naturalなイキカタをこよなく愛し、ローカルな土地で森の住人となり、日々こつこつとモノづくりにはげむ
by sugardrop5
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2009 秋の保存食。
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   sugar gardenの秋の限定コンフィチュール。ラ・フランスの甘い香りを閉じ込めました。


最近よく食べるのが、フルーツ。毎日なにかしら買っては食べております。秋は実りの季節というだけあって、お店にたくさんの果物が並んでいますね。葡萄に、梨、林檎に、栗、蜜柑、イチヂクなどなど。。実家でも果実の樹がいろいろあるので、貰ってきてはぱくり、パクリ。足が早いものは、ジャムにしてもおいしくいただけますね。
果物を切って、お砂糖と煮詰めるだけなので簡単な保存食です。
大きな洋梨を買ったものの、ちょっと日が経ってしまい、ジャムにしてしまいました。ジャムがあると、おいしいパンが食べたくなります。パン作りは、ちょいと手間がかかるなあ。。
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by sugardrop5 | 2009-10-04 12:17 | Food