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辿り着いたのは、やわらかな黄色い壁が目印の、「Organic Cafe Kamyu(カミュー)」。「ライ麦パンは、試作なのよ。」と、ずっしりとした大きなまあるいパンが、そこに。天然酵母とライ麦に全粒粉、レイズンと胡桃が入ったシンプルで混じり気のないパン。もちろん原料には有機栽培のものを使用している。 店主の思いが、ずっしりとこの中に詰まっているのだなぁ。食の安全が問われる今、本当に安心なものを食べることの大切さを、ここで教えてくれる。 「からだにいいもの、食べて安心なもの、そして、おいしいもの。を、たくさんの人に知ってもらいたい。」そんなやさしい思いを、かみしめながら。。おいしいを、ありがとう。 Organic Cafe カミュー 埼玉県熊谷市小江川879 TEL 048-536-3239 営業時間 10:30-21:00 定休日 毎週水曜日
by sugardrop5
| 2008-05-06 22:46
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